Colazione veg super energetica e dietetica

by - domenica, febbraio 05, 2017


Nel post di oggi si parla di colazione, in particolare una colazione adatta a chi ha bisogno di energia e allo stesso tempo vuole mantenersi in forma.
Spesso, sia per pigrizia che per mancanza di tempo, ci ritroviamo a fare colazione con prodotti confezionati o nella peggiore delle ipotesi facciamo colazione fuori casa con una brioche e un caffè al bar. Nulla potrebbe essere più sbagliato e, badate bene, non mi riferisco solo ai grassi idrogenati presenti nelle merendite o alla quantità di calorie "vuote" delle brioche che sicuramente incideranno sulla prova costume, ma bensì all'energia che questo tipo di colazione ci fornisce. Infatti dopo un pasto del genere avremo zuccheri semplici in circolo che provocheranno un picco glicemico altissimo che vedrà un rapido crollo nel giro di un'oretta ed allora il nostro stomaco tornerà a protestare rumorosamente facendoci sentire mentalmente e fisicamente fiacchi. Vi rispecchiate in queste mie parole? Beh se così fosse è ora di cambiare abitudini mattiniere e qui di seguito vorrei proporvi una ricettina velocissima, gustosa e molto semplice per la preparazione di una colazione che vi fornirà l'energia necessaria per affrontare la mattinata al meglio e che allo stesso tempo è completa dal punto di vista nutrizionale. La colazione che vi propongo infatti fornisce proteine, grassi insaturi (che contrastano l'accumulo di grasso e abbassano il colesterolo cattivo), zuccheri derivanti dalla frutta di stagione (ricca di vitamine e antiossidanti) ed è anche ricca di fibre grazie alla presenza dell'avena. È molto facile da comporre in quanto non prevede cottura dei cibi nè tantomeno difficoltose preparazioni. Quindi questo piatto è alla portata di tutti e può anche essere ideale come spuntino veloce o come pranzo qualora non abbiamo tempo di metterci a spadellare. 


Ingredienti:

                                                                                
  • Yogurt greco (meglio se bianco e a basso contenuto di grassi)                                                     
  • Noci                                                                              
  • Avena integrale
  • Frutta di stagione
  • Cannella o Farina di cocco 



Preparazione:


  • Verso lo yogurt in una scodella (io da buona golosa ho utilizzato quello alla ciliegia).


  • Spezzetto le noci con le dita e le mescolo con lo yogurt.


  • Ricopro con un sottile strato  di avena integrale il tutto.


  • Taglio della frutta di stagione a scelta e la distribuisco sopra allo strato di avena.

  • Infine spolverizzo il tutto con la cannella o con la farina di cocco a gusto personale.

 

 

Alternativa VEGANA

Puoi rendere vegano questo piatto sostituendo lo yogurt greco con quello di soia.


Per vedere tutte le mie ricette VEG vi lascio qui il link alla sezione dedicata nel mio Blog.
Buona colazione!

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