Ebbene come ogni anno è arrivato l’autunno e come sempre una delle feste più amate dai bambini e non solo è alle porte. Tremate tremate… la notte di halloween si avvicina e c’è chi ha deciso di festeggiarla con una serata all’insegna di scherzetti o dolcetti o magari con una semplice cenetta. Perché allora non rendere anche il consueto pasto serale un po' speciale in modo facile, rapido e soprattutto realizzabile da chiunque? Di seguito vi propongo dei piatti vegetariani che possono essere preparati anche all’ultimo minuto e che sicuramente, nella loro semplicità, possono conquistare tutti i palati.

Pizzette alla mummia, fantasmino e molto altro

 Ingredienti:                                                                

• pan carrè

• vellutata di pomodoro

• sottilette

•  olive nere

 Preparazione:

• Stendo sulla superficie del pan carrè un po' di vellutata di pomodoro.

• Taglio la sottiletta a forma di pipistrello, fantasma, striscioline o qualsiasi altra forma terrificante mi venga in mente e la poso sulla vellulata.

• Qualora decida di riprodurre una mummia come pizzetta, taglio a rondelle le olive e le poso sulla vellutata in modo da creare gli occhi della mummia e poi procedo ad appoggiare sopra  tutta la superficie le striscioline di sottilette in modo che formino le garze in cui la mummia è arrotolata. Invece per gli altri soggetti, basterà ritagliarne la forma e posarli sulla vellutata.

• Metto le pizzette in forno preriscaldato a 180°C e quando la sottiletta inizia a sciogliersi le pizzette sono pronte da gustare.

Dita al sangue vegan

Ingredienti:  

                                      

• wustel veg

   

• sottilette 

• ketchup

Preparazione

 

• Con un coltello incido il wustel in modo da creare un unghia e le nocche delle dita ed inoltre taglio l’estremità opposta a quella con l’unghia in modo che risulti sfilacciata

• Per rendere più veritiero con una sottiletta ricreo l'unghia 

• Sull’altra estremità sfilacciata vado a spargere un po' di salsa ketchup

Topolini di formaggio

Ingredienti:

• formaggio stagionato a scelta

• olive nere 

• capperi

• carote

Preparazione

• Per prima cosa taglio il formaggio a formare dei triangoli, ognuno sarà un topo.

• Taglio le olive a rondelle e taglio ogni rondella in un punto in modo da formare le orecchie del topo che andrò ad adagiare sul formaggio.

• Con due pezzetti di oliva e un cappero andrò a creare quelli che saranno rispettivamente gli occhi e il naso del topo.

• Infine taglio la carota in senso longitudinale per ottenere delle striscioline sottile che diventeranno la coda del topo.

• I topolini sono pronti.

Ragnetti formaggiosi

Ingredienti:

• formaggio morbido tipo Philadelphia

• semi di papavero

• carote

• olive nere

Preparazione

• Prendo un po' di formaggio e lo lavoro con le mani per formare delle palline.

• Faccio rotolare le palline nei semi di papavero in modo che siano completamente ricoperte

• Le accoppio due a due

• Taglio le carote in senso longitudinale per ottenere delle striscioline che utilizzerò come zampe del ragno di formaggio.

• Come ultima cosa, taglio a rondelle le olive e le adagio sul formaggio per andare a ricreare gli occhi del ragno.

Occhioni mozzarella

Ingredienti:

• mozzarelline tonde

• olive verdi

• olive nere 

• ketchup

Preparazione

• Taglio le olive verdi a rondelle

• Incido sulla mozzarellina un incavo delle dimensioni delle rondelle e pongo  una rondella di oliva verde in ogni mozzarellina

• Al centro dell’oliva aggiungo un pezzetto di oliva nera che formerà la pupilla

• Intingo uno stuzzicadente nel ketchup e disegno su ogni occhio le venuzze 

Zucca di riso

Ingredienti:

• riso al pomodoro

• sottilette

• philadelphia

Preparazione

•  Preparo il riso al pomodoro

• Aggiungo del philadelphia al riso così da compattarlo e creo delle palline 

• Taglio la sottiletta in modo da ottenere tre triangoli, di cui due più grandi e uno più piccolo, e la taglio inoltre in modo da ottenere quella che sarà la bocca della zucca

• Vado ad applicare ad ogni pallina di riso, occhi, naso e bocca e le mie zucche sono pronte da mangiare.

Budino mortale

Ingredienti:

• preparato per budino al cioccolato

• farina di cocco

Preparazione

• Dopo aver preparato il budino e averlo disposto in delle coppette, con la farina di cocco vado a disegnarci sopra una croce.