Cheeseburger vegetariano

by - venerdì, settembre 11, 2015


Buongiorno a tutti!
Oggi vi darò una delle mie ricette per fare un buonissimo hamburger vegetariano.
Questo è un piatto gustoso e al tempo stesso molto veloce da fare, infatti basta solamente cuocere e mettere insieme i vari ingredienti. Quello che vi propongo è un cheeseburger con hamburger di seitan. Io lo preparo in due varianti di solito, una più leggera e una più pesantina da digerire, ma davvero deliziosa, in cui aggiungo anche la cipolla.
Passiamo ora alla ricetta.

Ingredienti (per 2 persone):

  • pane da hamburger
  • 2 hamburger di seitan 
  • qualche foglia di insalata
  • 1 pomodoro
  • maionese
  • ketchup
  • 2 sottilette
  • 1/2 cipolla (a scelta)

Preparazione:


  • Per prima cosa in una padella antiaderente ben calda metto a scaldare il seitan per circa 2 minuti e mezzo per lato. 

  • Taglio a metà in senso orizzontale il pane da hamburger e, quando il seitan è pronto, nella stessa padella metto a tostare da entrambi i lati il pane. Basteranno una trentina di secondi per lato.

  • Una volta tostato il pane, taglio a rondelle sottili il pomodoro lavato, la cipolla (qualora decido di usarla) e lavo l'insalata.

  • Ora non resta che comporre il cheeseburger. Io spalmo uno strato di ketchup sulla fetta inferiore del pane, sopra ripongo il pomodoro tagliato a rondelle, sopra al pomodoro metto qualche foglia di insalata e poi vi adagio sopra l'hamburger di seitan, poggio sull'hamburger una sottiletta ed infine chiudo il cheeseburger con la fetta di pane restante su cui ho spalmato la maionese. Per la variante con la cipolla, io la aggiungo tra il pomodoro e l'insalata.

  • Una volta composto il cheeseburger, lo metto a scaldare in forno preriscaldato a 180°C, giusto il tempo per far sciogliere la sottiletta (circa 5 minuti).

Il cheeseburger è pronto da servire in tavola.

Buon appetito!!!

:-)

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